( غيره ) حارّة رطبة . ( ابن سينا ) يبرئ القوباء ويطفئ الحرارة ويهيّج الباه . ( وقال آخر ) إذا طرح ربع كيلجة منها في عشرة أرطال من عسل وأربعين رطلا من ماء حار وضرب ناعما وغطّى صار شرابا من ساعته . 223 - جزع : حجر معروف وهو صنفان يماني وصينىّ . يقال إن من تختم به كثرت همومه ورأى أحلاما مفزعة وسحيقه يجلو الياقوت ويسهل الولادة تعليقا . 224 - جمست : الأحمر الياقوتى من شرب في اناء منه لن يسكر . 225 - جبسين : هو حجر يوجد في معادن الجصّ صفائحى منه أبيض مشف ومنه أحمر ومنه ممتزج منهما وقيل انما هو الجص بعينه . ( ج ط ) مجفف ومغرى ومسدّد وملحج . ( ذ ه ) يقطع نزف الدم إذا شرب قتل بالخنق . 226 - جبن : ( ج في الأغذية ) أفضل الجبن الحديث وخاصة المتخذ من لبن حامض وهو ألذ من غيره وأجودها للمعدة وأقلها عسر انهضام وليس بردىء الخلط . والعتيق حاد معطش مولد للحصاة . ( ذ ب ) الجبن الرطب إذا أكل بلا ملح كان مغذيا طيب الرائحة والطعم جيد للمعدة هين السلوك إلى الأعضاء ويزيد في اللحم ويلين البطن باعتدال . وإذا طبخ وعصر وشوى عقل البطن وماؤه يغذو الكلاب جدا . والجبن المعمول من لبن الخيل وهو المسمّى ايفاقى زهم كثير الغذاء . منهم من يسمى إنفحة الخيل ايفاقى . ( غيره ) الجبن المتخذ بالطبخ بالنار خير من المتخذ بالأنفحة لأنه يكتسب من الإنفحة حدة . وفي الأقط وهو الجبن المتخذ من الرايب خاصة قوة محللة .